La prochaine édition des journées nationales de rencontres et de formation de l'association se déroulera à Dijon du mardi 17 au samedi 21 janvier 2023.

Honneur à la cité, à la gastronomie et au vin !

Au programme (sous réserve de modification), la découverte du Palais des Ducs et des Etats, du musée des Beaux-Arts, du centre historique dont visite de la Bibliothèque municipale pour découvrir le fonds culinaire puis des Halles, de la Chartreuse de Champmol, et enfin la Cité de la gastronomie (dont le CIAP nommé "Le 1204")

Des ateliers seront proposés autour de la gastronomie et du vin avec initiation à la dégustation etc...

La journée complémentaire du samedi 21 janvier s'intitule "Sur la route des Grands Crus" avec le Clos de Vougeot et Beaune.